Měl jsem několik nápadů, ale potom jsem ochutnal Opat Čokoládový speciál a věděl jsem, že si musím slepit hubu něčím podobným. Protože čokoládového cukroví není nikdy dost.

Ale rozhodnul jsem se na to jít jinak, než Opatové, kteří pravděpodobně nějakým způsobem dochucovali tmavý ležák.

Já připravím American Stout, který už sám o sobě čokoládové tóny obsahuje díky použitým sladům. A navíc do něj přidám trošku kakaových bobů - pravděpodobně během fermentace, což bude taková obdoba studeného chmelení. Celou tu praženost a čokoládovost bude - podle mě - krásně doplňovat citrusovost získaná z chmele Cascade, kterého se dává překvapivě hodně.

Stout s čokoládou, navíc chmelený téměř jako IPA - to budou Vánoce!

P.S. Jo a ještě odkaz na Grádyšův recept (lehce inspirován něčím, co se jmenuje Rogue Shakespeare Oatmeal Stout) na Hula Hoop.