Soutěžní pivo na Černokostelecký žejdlík 2018. Nic víc, nic míň ;)
Kvašení
- Starter s koeficientem 1.0
- Průběh kvašení viz křivka dole v galerii
- Cold Crash, želatina, nucené sycení v kyvetě
Den 13 (stáčení do kyvety)
Žitný kočičí pelíšek :)
Po 1 měsíci
Pivo získalo Stříbrný Žejdlík (a celkové první místo napříč soutěžními kategoriemi) na soutěži Černokostelecký žejdlík 2018 v kategorii Rye IPA. No vida - když mi někdo přesně řekne, jak a co mám vařit, tak to jde :)
