Původně jsem se zamiloval do plně automatizovaného řízení spilky pomocí BrewPi. Potom jsem se dokonce zabýval myšlenkou vlastního klonu BrewPi postaveném na pcDuino. Když ale mé prvotní nadšení vychladlo (a když jsem si všimnul, že jsem si celý měsíc nebyl schopen najít jedinou hodinu času na první jarní posekání trávy na zahradě), rozumně jsem uznal, že je zapotřebí zvolit časově méně náročné řešení.

Takže jsem si u západních sousedů na ebay.de objednal digitální termostat STC-1000 v ceně 20 Euro. Jedná se o levnou a šikovnou krabičku, na které se nastaví požadovaná teplota a ona pak na základě skutečné naměřené teploty zapíná buďto chlazení (tj. samotnou ledničku) nebo topení (jelikož jsem již dříve investoval do akvarijního topítka - viz projekt Spilky V1.1 -, použiju jej i tady, ale dá se využít třeba obyčejná lampička se 60W žárovkou umístěná uvnitř ledničky).

Termostat jsem zabudoval do elektromontážní krabice, přidal dvě zásuvky (jednu na vytápění, druhou na samotnou ledničku), kabelovou průchodkou přivedl kabel s napájením a malou vyvrtanou dírkou vyvedl drátek pro teplotní čidlo (čidlo je součástí balení termostatu STC-1000). Původně jsem sice chtěl čidlo napojovat do montážní krabice pomocí 3,5mm stereo jacku, ale nakonec jsem jej připojil obyčejnou kabelovou rychlospojkou.

Vstupní kabel se pak připojí do elektřiny, krabice je (zatím?) položená na ledničce, kabel z ledničky (termostat v ledničče je zapnutý na maximální chlazení) je napojený do chladící zásuvky a akvarijní topítko (ponořené v kvasné nádobě) do zásuvky topení. A vzhledem k tomu, že akvarijní topítko neohřívá vnitřek ledničky, ale přímo mladinu, teplotní čidlo je ponořené do mladiny.

Pokud by se však nepoužíval přímý ohřev mladiny, ale nepřímý ohřev vzduchu v ledničce (varianta se žárovkou), bylo by lepší umístit teplotní čidlo někam do ledničky.

Kabely teplotního čidla a napájení topítka mám zatím pouze přivřené ve dveřích ledničky. Pokud se ale řízení teploty osvědčí, s největší pravděpodobností je budu vést dovnitř vyvrtanou dírou do boku lednice  s kabelovou průchodkou (méně preferovaná varianta), nebo se pokusím zvětšit již existující průchod zezadu lednice, kterým je dovnitř veden kabel - pravděpodobně s napájením vnitřního osvětlení lednice.

Aktualizace #1

Postupem času jsem jako ohřev zavrhl žárovku (málem jsem vyhořel) i akvarijní topítko (to bylo sice fajn, ale nejde kvasit pod zátkou, jelikož kvasná nádoba musí být otevřená) a pořídil jsem si 100W topný kabel do terária vhodný do vlhkého prostředí. Zatím jej mám pouze hokejovou páskou přilepen na zadní stěnu ledničky - nad lepším řešením usilovně bádám.

Aktualizace #2

Teplotní čidlo už dlouho nemám ponořené v mladině. Momentálně je přilepené páskou na vnější stěnu kvasné nádoby - směrem zepředu, tj. na protilehlé straně od chlazení/topení, které je na zadní stěně lednice. V mladině mi pak plave Tilt, kterým mimo jiné kontroluji/ověřuji teplotu mladiny vzhledem k teplotě nastavené na STC-1000. 

A můžu říct, že bez ohledu na typ kvasnic (horní/spodní/superžravé belgické/...), teplotu i fázi kvašení mi zatím vždy odpovídala teplota mladiny přesně (samozřejmě v rámci odchylky a přesnosti měření a přepočtu z F° na C° u Tiltu) teplotě nastavené na STC-1000.