čtvrtek, 02 březen 2017 14:15

Jak neprodyšně zavřít kyvetu

Ohodnotit tuto položku
(0 hlasů)

Zdánlivě jednoduchý úkol. Pokud však víčko kyvety tvrdohlavě odmítá dokonale těsnit, může se stát zdrojem silné frustrace.

Zpočátku se mi to stávalo poměrně často. Někdy jsem kyvetu zavřel na první pokus, většinou jsem ale s víčkem bojoval dlouhé předlouhé (deseti)minuty. Pivo mezitím v kyvetě krásně oxidovalo a já jsem jen bezmocně zuřil. Jakmile jsem ale začal používat následující primitivní postup, nemám s těsností nejmenší problémy. Takže dost řečí a jdeme na to:

  • Ještě před naplněním kyvety je dobré vyzkoušet, ve které pozici víčko lépe sedí. Otvor je totiž oválný, takže víčko je možné nasadit dvěma způsoby (tj. můžeme drátěnou pojistku zaklapávat směrem k sobě, nebo směrem od sebe). Tuto pozici si zapamatujeme.
  • Kyvetu naplníme pivem.
  • Nasadíme víčko předem zjištěným způsobem, ale jenom volně, ještě jej nezavíráme.
  • Připojíme CO2 lahev s nějakým rozumně nízkým tlakem (plus mínus 1 bar) a pustíme plyn do kyvety.
  • Víčko držíme téměř uzavřené, ale zatím necháme malou mezírku. Tou bude plyn unikat ven (v zásadě se planě utěšuji myšlenkou, že tímto způsobem z kyvety vyženu vzduch).
  • Po nějaké chvíli víčko uzavřeme tahem za drátěnou pojistku. Táhneme ji silou směrem nahoru a současně s ní mírně otáčíme doprava a doleva. Víčko se tak lépe usadí.
  • S troškou štěstí po chvíli přestane plyn pod víčkem ucházet. Ale spíš ne a k nějakému nepatrnému úniku docházet bude.
  • Zvýšíme tlak CO2 na 2 bary, možná i na 2.5 baru. Víčko je tak velkou silou přitisknuto k lemu kyvety a dokonale se utěsní.
    • Pokud budeme pivo sytit nuceně, musíme ještě upravit tlak v závislosti na teplotě a pivním stylu, pivo i s CO2 lahví schováme do ledničky a těšíme se.

 


Poznámka k videu: je překvapivě těžké provádět i ty nejjednodušší úkony jen jednou rukou. Obzvláště když v té druhé třímáte mobil. Tak asi tak...

 

Přečteno 1675 krát Naposledy změněno úterý, 31 říjen 2017 10:50

Média

Komentáře   

PETKOVAR
0 # odvzdušňovák na víčku kyvetyPETKOVAR 2017-04-10 12:49
Všiml jsem si, že se dá na koupit i kyveta s odvzdušňovacím ventilem na víčku, což by teoreticky mohlo pomoci s vyhnáním vzduchu z kyvety. Právě se rozhoduji zda to koupit s nebo bez ventilu.

malzmuehle.eu/.../...
Odpovědět | Odpovědět citací | Citovat

Přidat komentář


Bezpečnostní kód
Obnovit

Prohledávání článků

Reklama

Poslední komentáře

  • MacGraadysh 80/- No.1

    T0mica 08.12.2018 21:13
    Recept
    Ještě jednou díky za shrnutí tvých poznatků o tomto stylu...pivo docela sklidilo ohlas a já jsem velmi ...
     
  • Protitlaková stáčečka

    Martin 05.12.2018 08:42
    Odp.: Pistole na plneni lahvi
    Asi řešíš neexistující problém. "Tabulkový" (jak to nazýváš ty :) ) tlak většiny piv při výčepní ...
     
  • Protitlaková stáčečka

    Ilja 04.12.2018 23:10
    Odp.: Pistole na plneni lahvi
    I kdyz je kyveta je dokonale tesna, neni napojena na redukcni ventil, po syceni pivo samozrejme ...