čtvrtek, 19 duben 2012 12:28

Teď se neohlížej, ale asi za námi někdo jde... - 19. dubna 2012

Ohodnotit tuto položku
(0 hlasů)

 

Tak jsem včera večer konečně stáčel.

 

 

No, kvasit mi to sice přestalo už někdy v pondělí, ale všimnul jsem si toho až po desáté hodině večerní, když už jsem byl trošku líný. V úterý pak byl squash, takže jsem se k pivovarnictví dostal až včera. Aspoň vím určitě, že mi várka dokvasila až na dřeň (ne že by to byla nějaká výhoda - příště začnu lahvovat dřív a nebudu pak muset do lahví přidávat maltózu).

 

Co se týká parametrů (navzdory rozcházejícím se počátečním měřením hustoty) bych - i díky internetovým konzultacím - řekl, že nakonec vznikne slušná jedenáctka s obsahem alkoholu kolem 4.4%.

 

Musím říct, že jsem se chvilku hodně bál, aby nevzniklo něco na způsob Gambrinusu, ale po vylemtání zbylého kalu ze dna kvasné nádoby (přece ty zbytky nevyleju do záchodu) musím říct, že obavy určitě nebyly na místě...

 

Má jediná přetrvávající obava se teď již týká pouze množství nektaru, které se dožije konce ležákování. Jestli si každý den usrknu testovacího vzorku, kolik mi tak asi může po dvou-třech měsících z rovných čtyřiceti kousků zbýt?

 

Přečteno 1633 krát Naposledy změněno čtvrtek, 30 srpen 2012 10:30

Přidat komentář


Bezpečnostní kód
Obnovit

Prohledávání článků

Reklama

Poslední komentáře

  • Pšeničný kozlík (Weizenbock)

    Martin 24.09.2018 11:20
    Odp.: Pšeničný kozlík (Weizenbock)
    Vařil jsem ho jenom jednou, takže nemám srovnání.
     
  • Pšeničný kozlík (Weizenbock)

    Kuzma 24.09.2018 11:15
    Odp.: Pšeničný kozlík (Weizenbock)
    Ahoj, chystám se na vaření Weizenbock. Tvůj recept mě zaujal a mám dotaz. Použil bys dnes stejné ...
     
  • Kniha návštěv

    Martin 13.09.2018 11:07
    Odp.: Kniha návštěv
    Ahoj, nebudu teď doma, ale je to asi jedno, protože já jsem pravděpodobně ten poslední člověk na zemi ...