čtvrtek, 19 duben 2012 12:28

Teď se neohlížej, ale asi za námi někdo jde... - 19. dubna 2012

Ohodnotit tuto položku
(0 hlasů)

 

Tak jsem včera večer konečně stáčel.

 

 

No, kvasit mi to sice přestalo už někdy v pondělí, ale všimnul jsem si toho až po desáté hodině večerní, když už jsem byl trošku líný. V úterý pak byl squash, takže jsem se k pivovarnictví dostal až včera. Aspoň vím určitě, že mi várka dokvasila až na dřeň (ne že by to byla nějaká výhoda - příště začnu lahvovat dřív a nebudu pak muset do lahví přidávat maltózu).

 

Co se týká parametrů (navzdory rozcházejícím se počátečním měřením hustoty) bych - i díky internetovým konzultacím - řekl, že nakonec vznikne slušná jedenáctka s obsahem alkoholu kolem 4.4%.

 

Musím říct, že jsem se chvilku hodně bál, aby nevzniklo něco na způsob Gambrinusu, ale po vylemtání zbylého kalu ze dna kvasné nádoby (přece ty zbytky nevyleju do záchodu) musím říct, že obavy určitě nebyly na místě...

 

Má jediná přetrvávající obava se teď již týká pouze množství nektaru, které se dožije konce ležákování. Jestli si každý den usrknu testovacího vzorku, kolik mi tak asi může po dvou-třech měsících z rovných čtyřiceti kousků zbýt?

 

Přečteno 1790 krát Naposledy změněno čtvrtek, 30 srpen 2012 10:30

Přidat komentář


Bezpečnostní kód
Obnovit

Prohledávání článků

Reklama

Poslední komentáře

  • Hrubý návrh pivovaru ...

    Martin 18.02.2019 08:57
    Odp.: Hrubý návrh pivovaru ...
    V jisté fázi svého života jsem učinil rozhodnutí, kterým směrem se budu při stavbě pivovaru ubírat. Důvody ...
     
  • Hrubý návrh pivovaru ...

    Garfield 17.02.2019 20:53
    Odp.: Hrubý návrh pivovaru ...
    A těch 5 odstavců nahoře mi taky nijak nepomohlo, nezlob se. Nemehla z doby stavění baráku ten pivovar ...
     
  • Hrubý návrh pivovaru ...

    Garfield 17.02.2019 20:33
    Odp.: Hrubý návrh pivovaru ...
    Ahoj, tak na rozdíl od ostatních mě Tvoje varna nezaujala. Vím, že vaříš asi déle a víc než já, proto ...