čtvrtek, 19 duben 2012 12:28

Teď se neohlížej, ale asi za námi někdo jde... - 19. dubna 2012

Ohodnotit tuto položku
(0 hlasů)

 

Tak jsem včera večer konečně stáčel.

 

 

No, kvasit mi to sice přestalo už někdy v pondělí, ale všimnul jsem si toho až po desáté hodině večerní, když už jsem byl trošku líný. V úterý pak byl squash, takže jsem se k pivovarnictví dostal až včera. Aspoň vím určitě, že mi várka dokvasila až na dřeň (ne že by to byla nějaká výhoda - příště začnu lahvovat dřív a nebudu pak muset do lahví přidávat maltózu).

 

Co se týká parametrů (navzdory rozcházejícím se počátečním měřením hustoty) bych - i díky internetovým konzultacím - řekl, že nakonec vznikne slušná jedenáctka s obsahem alkoholu kolem 4.4%.

 

Musím říct, že jsem se chvilku hodně bál, aby nevzniklo něco na způsob Gambrinusu, ale po vylemtání zbylého kalu ze dna kvasné nádoby (přece ty zbytky nevyleju do záchodu) musím říct, že obavy určitě nebyly na místě...

 

Má jediná přetrvávající obava se teď již týká pouze množství nektaru, které se dožije konce ležákování. Jestli si každý den usrknu testovacího vzorku, kolik mi tak asi může po dvou-třech měsících z rovných čtyřiceti kousků zbýt?

 

Přečteno 1724 krát Naposledy změněno čtvrtek, 30 srpen 2012 10:30

Přidat komentář


Bezpečnostní kód
Obnovit

Prohledávání článků

Reklama

Poslední komentáře

  • Starter

    Martin 16.11.2018 13:26
    Odp.: Maltoza
    Tak ona to není moje metoda a navíc jsem ji zkusil jen jednou. A pak jsem se vrátil k maltóze. Sladina ...
     
  • Starter

    Ilja 16.11.2018 12:55
    Odp.: Maltoza
    Moc dekuju za odpoved. Ano, mel jsem na mysli kalkulacku HomeBrewMap. To jsem fakt netusil, ze DME ...
     
  • Starter

    Martin 16.11.2018 08:35
    Odp.: Maltoza
    Nevím, kterou kalkulačku myslíš, ale já můžu mluvit jen za HomeBrewMap. Ta počítá se sušeným sladovým ...