Včera nastal den D - stáčel jsem vánoční šestnáctku do sekundární fermentační nádoby. A jako obvykle, ignorujíce/ignoruje/ignorujíc(*) vlastní dobrou radu "na hotovém receptu NIC neměň!" (kterou vždycky poruším) jsem se na poslední chvíli rozhodnul obohatit pivo o další chmelové aroma aplikací tzv. chmelení za studena (Dry Hopping - více v poznámkách přímo u piva).
Ještě že existuje podnik jménem Pivní rozmanitost - tramvají jsem tam byl za šest minut, ochotný pán mi odsypal trošku chmele, poskytl několikero rad a informací (i ohledně budoucích várek - vypadá to, že bych mohl suroviny nakupovat tady) a když už jsem byl na odchodu, padl mi zrak na nabídku točených piv.
Nomád Pelikán 16° IPA, hořkost 100 IBU (!!!), no to se nedá neochutnat :)
(*) nehodící se škrtněte, přechodníky fakt neovládám
