Month of My Life Month of My Life
  • Úvod
  • Month of My Life
    • 2011
      • leden - začínáme
      • únor
      • březen - a doma jsme už čtyři
      • duben - zase zrcadlovkou
      • květen
      • červen
      • červenec
      • srpen
      • září
      • říjen
      • listopad
      • prosinec
    • 2012
      • leden - vydrželi jsme to celý rok
      • únor
      • březen
      • duben - zrodil se Chwatliner
      • květen
      • červen - Instagramiáda
      • červenec
      • srpen
      • září
      • říjen
      • listopad
      • prosinec
    • 2013
      • leden
      • únor
      • březen
      • duben
      • květen
      • červen
      • červenec
      • srpen
      • září
      • říjen
      • listopad
      • prosinec - jde to, ale dře to
    • 2014
      • leden
      • únor
      • březen
      • duben
      • květen
      • červen
      • červenec
      • srpen
      • září
      • říjen
      • listopad
      • prosinec
    • 2015
      • leden
      • únor
      • březen
      • duben
      • květen
      • červen
      • červenec
      • srpen - ve znamení HomeBrewMap
      • září
      • říjen
      • listopad
      • prosinec - HomeBrewExchange spuštěn
    • 2016
      • leden
      • únor
      • březen
      • duben
      • květen
      • červen
      • červenec
      • srpen
      • září
      • říjen
      • listopad
      • prosinec
    • 2017
    • 2018
    • 2019
    • 2020
    • 2021
    • 2022 - ?
  • domácí pivo Grádyš
    • Piva
    • Tipy
    • Technologie
    • Nová varna™
    • Získaná ocenění
    • Dear Beer
  • Hledání

Už mě nebaví přelévat dílo ručně. Už mě nebaví sledovat ostřížím zrakem teploměry po celou dobu vaření. Už mě nebaví bát se odskočit si na záchod, aby mi nepřetekl chmelovar (herdeg, to zní prapodivně dvojznačně). Už mě nebaví neustálá sborka a rozborka pivovaru před a po vaření. Už mě nebaví, že v okamžiku, kdy pivo dozraje do nejlepšího stavu, mi díky neustálé kontrole kvality zůstávají v kegu poslední dva kousky.

Proto jsem se rozhodnul, že si na stará kolena postavím poctivý garážový pivovar. Teda jako ne že by mi musel spočívat na kolenou. Bude mít vlastní podstavec. Ale rozhodně si ho zbuduji na kolenou. Jakože ne vkleče, ale vlastními silami. Původně jsem chtěl zapojit i místní řemeslníky (obor svařování nerezu, elektroinstalace apod.), ale je s nimi řeč jako s kozou. Už nemám zapotřebí dohadovat se s neochotnýma trotlama, toho jsem si užil až dost při stavbě našeho domu.

Takže jsem nakonec po dlouhém vnitřním boji rezignoval na dekokční pivovar a půjdu cestou konstrukčně jednoduššího pivovaru infuzního. 

Co nejvíce komponent si koupím už hotových (nemám čas ani potřebné nástroje na to, abych si po večerech sestavoval rmutová čerpadla ze součástek z vyřazených šicích strojů) a zbytek už snad nějak slepím nebo sešroubím dohromady.

Inspiraci jsem našel na webu The Electric Brewery, kde stavbu varny popisují do nejmenších detailů. Jelikož se tam ale k celé problematice staví poměrně maximalisticky, pokusím se (z cenových důvodů) nepotřebné komponenty trošku ořezat :) 

Základní údaje
Kategorie: Nová varna

Král je mrtev, ať žije král aneb Nová varna™ 2.0

Jak jste možná zaznamenali, před nedávnem jsem se svou roky plánovanou, kompletovanou, nakonec nedokončenou a opuštěnou varnu rozhodnul prodat.


 

26. březen 2025
Aktualizováno: 23. duben 2025
Zobrazení: 1925

Číst dál: Král je mrtev, ať žije král aneb Nová varna™ 2.0

Základní údaje
Kategorie: Nová varna

(téměř dokončená) Varna na prodej

Je na čase, abych si chlapsky přiznal porážku. Tuhle varnu už nikdy nedokončím.

 

5. březen 2025
Aktualizováno: 5. březen 2025
Zobrazení: 414

Číst dál: (téměř dokončená) Varna na prodej

Základní údaje
Kategorie: Nová varna

První test Chugger čerpadel

Tenhle okamžik jsem dlouho zbaběle odkládal, ale nakonec to jednou prostě přijít muselo.

23. září 2019
Aktualizováno: 23. září 2019
Zobrazení: 6803
  • video
  • Hosehead
  • Chugger pumps
  • test

Číst dál: První test Chugger čerpadel

Základní údaje
Kategorie: Nová varna

Mash & Boil Tun V2.0

Tentokrát už jen velice stručně.

15. říjen 2018
Aktualizováno: 15. říjen 2018
Zobrazení: 3911

Číst dál: Mash & Boil Tun V2.0

Základní údaje
Kategorie: Nová varna

HLT V2.0

Poslední dobou jsem byl nucen hodně přehodnotit svůj přístup k Nové Varně™. 

10. říjen 2018
Aktualizováno: 10. říjen 2018
Zobrazení: 6912

Číst dál: HLT V2.0

Základní údaje
Kategorie: Nová varna

První start řídícího panelu

Zprovoznění řídícího panelu Hosehead (viz tento článek) jsem dlouho odkládal. Prokrastinoval jsem až hrůza, hubu jsem měl plnou výmluv typu „nemám drátovou klávesnici“ a vůbec...

20. září 2018
Aktualizováno: 20. září 2018
Zobrazení: 3688

Číst dál: První start řídícího panelu

Základní údaje
Kategorie: Nová varna

Příprava a nákupy součástek, část pátá

Při zpětném pohledu na rychlost budování Mé Nové Varny™ mě samým smutkem až píchlo u srdce. Začínají se mi už posmívat i silničáři pilně rozšiřující naši dálniční síť.

12. únor 2018
Aktualizováno: 12. únor 2018
Zobrazení: 6180

Číst dál: Příprava a nákupy součástek, část pátá

Základní údaje
Kategorie: Nová varna

Příprava a nákupy součástek, část čtvrtá

Nastává pomalu čas začít propojovat existující části pivovaru mezi sebou (viz Hrubý návrh pivovaru).

26. leden 2016
Aktualizováno: 27. leden 2016
Zobrazení: 10861

Číst dál: Příprava a nákupy součástek, část čtvrtá

Základní údaje
Kategorie: Nová varna

HLT

HLT neboli Hot Liquor Tank. Skutečně nevím, jak jinak to říct česky (ale je to kombinace bojleru na vyslazovací vodu a ohřívadla díla při rmutování).

7. prosinec 2015
Aktualizováno: 7. prosinec 2015
Zobrazení: 7149

Číst dál: HLT

Základní údaje
Kategorie: Nová varna

Rmutovací a scezovací nádoba

Neboli Nádoba č. 2 dle názvosloví z Hrubého návrhu pivovaru.

7. prosinec 2015
Aktualizováno: 7. prosinec 2015
Zobrazení: 12628

Číst dál: Rmutovací a scezovací nádoba

Základní údaje
Kategorie: Nová varna

Boil Kettle aneb Chmelovarna

Tak nádobu na chmelovar mám konečně hotovou.

28. září 2015
Aktualizováno: 29. září 2015
Zobrazení: 8343

Číst dál: Boil Kettle aneb Chmelovarna

Základní údaje
Kategorie: Nová varna

Příprava a nákupy součástek, část třetí

U Grádyšů si znovu dělali radost. A čím že si to vyluxovali konto tentokrát?

15. červen 2015
Aktualizováno: 1. únor 2017
Zobrazení: 8993

Číst dál: Příprava a nákupy součástek, část třetí

Strana 1 z 2

  • 1
  • 2

Hledání

Poslední komentáře

Martin
Martin posted a comment in Měření refraktometrem
Fakt? Tak to ten návod zahoď. A jestli hustoměr kvalitou odp...
2025-05-15 09:17:10
pepa
pepa posted a comment in Měření refraktometrem
No nevim, já zas mám v návodu k hustomeru uvedeno odečítat p...
2025-05-14 20:11:04
Funky
Funky posted a comment in Král je mrtev, ať žije král aneb Nová varna™ 2.0
Tož dobře ty.. Velmi pěkná sestava, přeji mnoho zábavy a ať ...
2025-03-27 18:58:13
Martin
Martin posted a comment in Dvanáct grádů No.30
No jak píšu hned na začátku: Samotný proces vaření nebudu n...
2024-12-30 09:20:31
David
David posted a comment in Dvanáct grádů No.30
Ahoj, proč si pro No.30 zvolil infuzi? Víž už zhodnotit zda ...
2024-12-23 18:37:29

Náhodný výběr

  • VDBMS - 15. listopadu 2011
     
  • 5. února 2014

    Číst dál: 5. února 2014

     
  • Dnes se nehoupá - 2. prosince 2014

    Číst dál: Dnes se nehoupá - 2. prosince 2014

     
  • 12. prosince 2014

    Číst dál: 12. prosince 2014

     
  • 19. února 2014

    Číst dál: 19. února 2014