Tato sekce slouží jako sbírka pivovarnických tipů nalezených na internetu, v diskusních skupinách, v literatuře a v neposlední řadě získaná díky mé vlastní nespočetněkrát nabité hubě. Netvrdím, že všechny zdejší informace musí být nutně pravdivé - jsem vařič nezkušený a každý mi nanuká, co se mu zlíbí. Nicméně časem snad kvalita vyplave napovrch.

čtvrtek, 13 září 2018 16:42

Jak rozpustit (nerozpustnou) křídu ve vodě

Ohodnotit tuto položku
(0 hlasů)
Křídu (neboli uhličitan vápenatý CaCO3) jsem naštěstí zatím při tvorbě varní vody z RO vody nepotřeboval.
Ohodnotit tuto položku
(1 Hlasovat)
Čas od času se člověk může dostat ke staré kyvetě, která ještě neprošla „renovačním“ procesem.
pátek, 10 březen 2017 14:25

Měření refraktometrem

Ohodnotit tuto položku
(2 hlasů)
Refraktometr dokáže být dobrý sluha, ale také hodně špatný pán.
čtvrtek, 02 březen 2017 14:15

Jak neprodyšně zavřít kyvetu

Ohodnotit tuto položku
(0 hlasů)
Zdánlivě jednoduchý úkol. Pokud však víčko kyvety tvrdohlavě odmítá dokonale těsnit, může se stát zdrojem silné frustrace.
pondělí, 20 únor 2017 13:29

Tahák (teploty po chmelovaru)

Ohodnotit tuto položku
(0 hlasů)
Člověk by si mohl myslet, že po ukončení chmelovaru stačí vypnout hořák a zapnout chlazení.
pondělí, 05 září 2016 23:07

Želatina

Ohodnotit tuto položku
(6 hlasů)
Stručný postup čiření piva v kvasné nádobě želatinou.
středa, 17 srpen 2016 15:55

Starter

Ohodnotit tuto položku
(0 hlasů)
Již nějakou dobu používám ke své obrovské spokojenosti tzv. „starter“.
Ohodnotit tuto položku
(1 Hlasovat)
„Pozdě, ale přece“, chtělo by se říci na moji adresu vzhledem k mému dlouhodobému podceňování (možná?) nejdůležitější části výroby piva.

Prohledávání článků

Reklama

Poslední komentáře

  • Starter

    Martin 16.11.2018 13:26
    Odp.: Maltoza
    Tak ona to není moje metoda a navíc jsem ji zkusil jen jednou. A pak jsem se vrátil k maltóze. Sladina ...
     
  • Starter

    Ilja 16.11.2018 12:55
    Odp.: Maltoza
    Moc dekuju za odpoved. Ano, mel jsem na mysli kalkulacku HomeBrewMap. To jsem fakt netusil, ze DME ...
     
  • Starter

    Martin 16.11.2018 08:35
    Odp.: Maltoza
    Nevím, kterou kalkulačku myslíš, ale já můžu mluvit jen za HomeBrewMap. Ta počítá se sušeným sladovým ...