Tato sekce slouží jako sbírka pivovarnických tipů nalezených na internetu, v diskusních skupinách, v literatuře a v neposlední řadě získaná díky mé vlastní nespočetněkrát nabité hubě. Netvrdím, že všechny zdejší informace musí být nutně pravdivé - jsem vařič nezkušený a každý mi nanuká, co se mu zlíbí. Nicméně časem snad kvalita vyplave napovrch.
úterý, 15 září 2020 09:51
Cesta piva z kvasné nádoby do půllitru
Dnes vám ve stručnosti ukážu, jak stáčím pivo z kvasné nádoby do kyvety. A navíc i pár souvisejících věcí okolo...
Přečteno 4339 krát
Zveřejněno v
Tipy
pátek, 18 říjen 2019 13:26
Jak na výpočet IBU metodou Diversity v on-line nástroji na HomeBrewMap
Existuje spousta metod, vzorečků, postupů a nástrojů na výpočet (či lépe řečeno odhad) hořkosti piva. Pokud ale chceme používat First…
čtvrtek, 13 září 2018 16:42
Jak rozpustit (nerozpustnou) křídu ve vodě
Křídu (neboli uhličitan vápenatý CaCO3) jsem naštěstí zatím při tvorbě varní vody z RO vody nepotřeboval.
Přečteno 4284 krát
Zveřejněno v
Tipy
úterý, 31 říjen 2017 09:25
Uvolnění „zaseknutého“ uzávěru kyvety
Čas od času se člověk může dostat ke staré kyvetě, která ještě neprošla „renovačním“ procesem.
pátek, 10 březen 2017 14:25
Měření refraktometrem
Refraktometr dokáže být dobrý sluha, ale také hodně špatný pán.
Přečteno 8594 krát
Zveřejněno v
Tipy
čtvrtek, 02 březen 2017 14:15
Jak neprodyšně zavřít kyvetu
Zdánlivě jednoduchý úkol. Pokud však víčko kyvety tvrdohlavě odmítá dokonale těsnit, může se stát zdrojem silné frustrace.
pondělí, 20 únor 2017 13:29
Tahák (teploty po chmelovaru)
Člověk by si mohl myslet, že po ukončení chmelovaru stačí vypnout hořák a zapnout chlazení.
Přečteno 6627 krát
Zveřejněno v
Tipy
čtvrtek, 05 květen 2016 13:35
Pičink rejt (čti Pitching Rate) aneb Dávkování kvasnic
„Pozdě, ale přece“, chtělo by se říci na moji adresu vzhledem k mému dlouhodobému podceňování (možná?) nejdůležitější části výroby piva.
Přečteno 12589 krát
Zveřejněno v
Tipy
středa, 10 červen 2015 14:33
Provzdušňování mladiny II.
... aneb Proč a jak mladinu před zakvašením provzdušňovat.
Přečteno 7396 krát
Zveřejněno v
Tipy
úterý, 26 květen 2015 12:52
Nucené sycení
... aneb „Tatínku, jak se do piva dostanou ty bublinky?"
úterý, 17 únor 2015 13:18
On The Cold Side...
... čili „Kvašení a tak..."
Přečteno 12571 krát
Zveřejněno v
Tipy
úterý, 19 srpen 2014 02:00
Provzdušňování mladiny
Před zakvašením se většinou1 doporučuje mladinu pořádně provzdušnit.
Přečteno 5520 krát
Zveřejněno v
Tipy
pondělí, 10 březen 2014 22:38
Kterak získati kvasnice z fermentační nádoby
... aneb Yeast Washing...
Přečteno 13782 krát
Zveřejněno v
Tipy
Prohledávání článků
Reklama
Poslední komentáře
Martin posted a comment in Dvanáct grádů No.29
Musíš vychladit dílo z bodu varu na 63 °C, takže samozřejmě ...
2022-12-29 09:31:51
Honza posted a comment in Dvanáct grádů No.29
Ahoj, když při rmutování dáváš druhou půlku vody. Mícháš ji ...
2022-12-24 11:11:03
Martin Březa posted a comment in Kniha návštěv
Osobně dobu ohřevu mezi jednotlivými kroky v receptu uvádím...
2022-12-20 15:08:26
Boris posted a comment in Kniha návštěv
Ahoj. Předem musím říci, že jsem se zde uvedených informací ...
2022-12-20 14:13:27
Martin Březa posted a comment in Dvanáct grádů No.29
Proč je zákvasná teplota tak nízká?
Viz hned moje první vět...
2022-12-13 14:42:30
Náhodný výběr
-
Stranger Things - 11. října 2019
Něco škaredého vylézá ze stínů, ... Značky: foceno mobilem video -
Czech Anticovid Strategy - 4. března 2021
-
28. února 2013
Hernajs, to je ale písnička! Značky: video doporučuji -
HARDDECORE - 5. srpna 2015
Pěkný „sport", pěkně natočené video ;) Značky: video -
Námraza (optimistická verze) - 3. prosince 2014
Představte si následující situaci: máte lahváč, máte žízeň a to… Značky: video